Frango ao molho indiano

Ingredientes

3 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 colher (sopa) de gengibre ralado
8 sobrecoxas de frango
suco de 1 limão
50g. de manteiga
10 cravos-da-Índia
2 colheres (cha) de açafrão da terra
1/2 xícara (chá) de água
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Misture bem todos os ingredientes do tempero. Se possível, amasse-os com um socador para obter uma pasta. Reserve. Tempere o frango com o sal, pimenta e o suco de limão. Em uma panela, coloque a manteiga e os cravos. Leve ao fogo por 1 minuto e depois retire os cravos. Junte o frango na manteiga e refogue até a carne dourar. Adicione o açafrão e refogue por mias alguns minutos. Junte a água e o tempero reservado e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até o frango ficar macio. Sirva com arroz branco.

Tortinha diet de queijo

Ingredientes

1 xícara(cha) de farinha de trigo integral
1 ovo
1 1/4 de xícara(cha) de margarina ligth
sal a gosto

Recheio
150g. de queijo branco
2 ovos
50g. de queijo tipo parmesão ralado
1 xícara(cha) de leite desnatado

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 180 graus. Misture rapidamente todos os ingredientes da massa e forre com ela forminhas de torta individuais. Reserve. Amasse o queijo do recheio com um garfo e ponha em uma tigela. Acrescente os ovos, o queijo parmesão e misture bem. Adicione o leite aos poucos e continue mexendo. Despeje esse creme nas forminhas preparadas e disponha-as em uma assadeira. Asse no forno até dourar ligeiramente.

Carne de panela

Ingredientes

1 1/2 k. de lagarto
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 k. de tomate sem pele
1 xícara (chá) de cebola picada
3/4 xícara (chá) de aipo cortado
1 dente de alho
1 xícara (chá) de coca-cola
1 colher (sopa) de extrato de tomate
sal a gosto

Modo de Preparo
Em uma panela, doure a carne. Em uma vasilha, misture bem os outros ingredientes e junte com a carne dourada. Cozinhe em fogo brando até ficar macia. Fatie e regue com o molho.

Bolo de cenoura

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Modo de Preparo
1.Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2.Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3.Esse é misturado lentamente com uma colher
4.Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos
5.Para a Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
6.Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele

1hora00min 8 porções

Bolo dueto - chocolate e café

Ingredientes
Bolo:
3 ovos
2 xícaras de chocolate em pó
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de óleo de girassol
1 xícara de café sem açúcar
2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
Cobertura:
1/2 lata de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
1 colher de margarina
6 colheres de chocolate em pó
Coco ralado
Castanha triturada
Cerejas
Recheio:
1/2 lata de creme de leite
100 g de coco ralado
2 colheres de açúcar

Modo de Preparo
Bolo:
1.Bata todos os ingredientes na mão ou em um liquidificador/batedeira
2.Inicialmente junte os ovos, o açúcar e o óleo
3.Após, coloque o chocolate em pó
4.Em seguida, o café e a farinha de trigo
5.Por último, quando a massa estiver homogênea, adicione o fermento em pó
6.Levar o bolo para assar em forno pré aquecido em 180º por 40 minutos
Recheio:
1.Junte os ingredientes e leve ao fogo médio
2.Quando estiver soltando da panela, o recheio estará pronto
3.Corte o bolo ao meio e distribua o recheio
Cobertura:
1.Junte o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate em pó
2.Leve ao fogo médio e mexa sem parar
3.Quando estiver soltando da panela, a cobertura estará pronta
4.Jogue de forma igual sobre o bolo e enfeite com castanhas trituradas, coco ralado e cerejas


Tempo:40 minutos Rendimento:10 porções